cicoria.gif

Cicoria

Descrizione: La cicoria comune (Cichorium intybus), o selvatica, viene definita come una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È facilmente riconoscibile data la presenza di fiori color celeste. L’altezza massima della cicoria comune può superare il metro e raggiungere il metro e mezzo.

Stagionalità: la raccolta, puoi iniziare in autunno e continuare fino ai primi mesi invernali. In ogni caso, la cicoria si può trovare selvatica tutto l’anno.

Proprietà: La cicoria è molto utilizzata in alcune diete dimagranti per le sue proprietà diuretiche, depuranti ma anche di supporto alle attività digestive intestinali.