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FIOR DI BACCO - Pecorino

INGREDIENTI: Latte di Pecora pastorizzato, caglio, sale.

CARATTERISTICHE: Pasta morbida, sapore delicato, con piacevoli note dolci e aspre.

STAGIONATURA: 5/9 mesi a seconda della forma

DESCRIZIONE PRODOTTO: Pecorino Vallesina fatto in casa, con un piacevole aroma dolce-amaro. Montato in vinaccia, inveccgiato per 60 giorni in botti di legno.