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Le Piagge Colli Maceratesi Ribona DOC

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dell'uva a grappolo intero, defecazione statica dei mosti a freddo e successiva fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore paglierino con toni grigiastri; salino con toni di delicata freschezza e fruttato tipico; profumo intensoe persistente; sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera in buono stato di maturazione; sensazioni floreali di acacia e camomilla; secco, molto fresco e abbastanza morbido, equilibrato e di discreta struttura.

ABBINAMENTI: Primi piatti di pesce e verdure, carni bianche, fritture di pesce e di verdure con formaggi a pasta semi-stagionata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C in Calici di media ampiezza