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FARINA DI SEMI SESAMO

PROPRIETA’: La Farina Integrale di Semi di Sesamo lavorati è ricca di Vitamine del gruppo B e di Minerali: ferro, calcio, magnesio, fosforo e zinco. Grazie a queste proprietà aiuta il corretto funzionamento dello stomaco e dell’apparato digerente. Inoltre, contiene ulteriori sostanze che hanno effetti antiossidanti che contrastano l’invecchiamento e l’insorgere del colesterolo.

UTILIZZI: La farina ricavata dai semi di sesamo lavorati è un ottima base per preparare svariati piatti, come:

· Hummus (Crema di ceci)

· Falafel, le polpette di ceci,

· Tahin, piatto di carne mescolato con aglio e limone.

l’Halva, una sorta di torrone con mandorle e pistacchi

· Pane, grissini e crackers.

· Panature e per gratinare le verdure, oltre che come condimento di pasta o di riso, in zuppe e minestre.

· Integratore naturale di calcio, nella quantità di due cucchiaini al giorno, precedentemente tostati e ben masticati.

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