SPAGHETTONI

La nostra pasta è prodotta da grano duro prodotto direttamente dalla nostra azienda. Gli unici ingredienti sono la semola e l’acqua, trafiliamo la nostra pasta al bronzo e la lasciamo seccare ad una temperatura di 44°C, e la pasta lunga è lasciata asciugare per 40 ore. Gli Spaghettoni hanno un diametro di 2.6 mm ed una lunghezza di 260mm. Il tempo di cottura ideale è tra i 10 e i 12 minuti.