VIGNETI Selezionati nell’entroterra maceratese

UVAGGIO Vitigni della marca maceratese

GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA 12,5%

PRESA DI SPUMA Metodo charmat lungo

PROFILO SENSORIALE Giallo paglierino brillante molto tenue, perlage fine

persistente a trama fitta con spuma molto leggera e

compatta, al naso fragrante di frutta matura, di lievito

panificatorio, di fiori gialli. In bocca fresco, di equilibrata

acidità mista a una morbidezza armonica molto gentile

e lunga. Molto dissetante.

ABBINAMENTI Da solo e con tutto ciò che non è rosso

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 12° C