Vernaccia di Serrapetrona DOCG - Dolce_0.jpg

VIGNETI Località Cese, Località Colli

UVAGGIO Vernaccia nera 100%

GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA da 12,5% a 13,5%

PERCENTUALE DI UVE APPASSITE 60%

TEMPI DI PRESA DI SPUMA 7/8 mesi

PROFILO SENSORIALE Colore rosso rubino vivace.

Perlage ricco, persistente, molto gioioso. Profumi da aromi

primari tipici del vitigno, in bocca molto corposo, sapido,

rotondo fino al dolce, morbido e lungo, dal retrogusto gradevolmente amarognolo

ABBINAMENTI Ideale per dolci a pasta secca, ottimo spumante da meditazione

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C