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Vernaccia di Serrapetrona DOCG - secco

VIGNETI Località Cese, Località Colli

UVAGGIO Vernaccia nera 100%

GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA da 12,5% a 13,5%

PERCENTUALE DI UVE APPASSITE 60%

TEMPI DI PRESA DI SPUMA 9/10 mesi

PROFILO SENSORIALE Colore rosso rubino vivace.Perlage fine e persistente, profumi tipici intensi ed aromatici, in bocca morbido, vellutato, corposo, persistente, retrogusto gradevolmente amarognolo.

ABBINAMENTI a tutto pasto, ottimo servito come aperitivo, ideale con salumi e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C